MENU
SAMPLEAurajesty制作例 | レストラン

Dalla vigna alla tavola

01 02 03

OSTERIA ── TOKYO ── EST. 2015

契約農家の野菜と、自然派ワイン。オステリア・デラ・ヴィーニャは、「畑(ヴィーニャ)」の名を掲げる、仕入れから考えるイタリア料理店です。

SCROLL

Our table

生産者の名前で、乾杯を。

彩り野菜の一皿
自然派ワインのグラス

メニューの最初に、
畑の名前が載っている店。

毎朝届く野菜の箱で、その日のメニューが決まります。だから当店の品書きには、料理名の前に生産者の名前が書いてあります。ワインはすべて自然派。土の味がするグラスを、料理に合わせてお出しします。

12 軒

契約農家(関東近郊)

80 種

自然派ワインの在庫

22 席

カウンター6席+テーブル16席

Course

二つのコース。

昼のコースの一皿

PRANZO ── 昼

畑のランチコース

¥3,800(税込・全4皿)

  • 本日の前菜盛り合わせ
  • 自家製パスタ(2種から)
  • メイン(魚または肉)
  • ドルチェ・カッフェ
夜のおまかせの一皿

CENA ── 夜

ヴィーニャのおまかせ

¥9,800(税込・全7皿)

  • アミューズ/前菜2皿
  • 自家製パスタ2種
  • 炭火のメイン
  • チーズまたはドルチェ・小菓子

Chef

火と畑のあいだに立つ。

厨房に立つシェフ

葡萄田 耕

CHEF ── シェフ

ピエモンテとトスカーナの田舎のオステリアで6年。帰国後、「東京で畑の近くの店をやる」ために毎週農家へ通い続けて10年になります。料理はシンプルに。素材の声が聞こえる距離で。

Information

店舗のご案内。

所在地東京都◯◯区◯◯3-5-7(※架空の住所です)
営業時間LUNCH 11:30〜14:30 / DINNER 18:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日月曜・第2火曜
席数22席(カウンター6席・テーブル16席)/ 貸切 最大28名

今夜の一皿は、
畑しだいです。

ご予約はお電話またはWEBから。アレルギー・記念日のご相談もどうぞ。

ご予約03-0000-0000

※制作サンプルのため、電話番号はダミーです